トマト（中サイズ）
3つ
人参（中サイズ）
半分（好きなだけ）
玉ねぎ（中サイズ）
1つ
じゃがいも（中サイズ）
2つ
鶏肉
骨付きのもも肉1つ（骨付きじゃなくても◎）
コンソメ
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
にんにく（チューブを使用）
鍋と鶏肉の下味用で2cmずつ
胡椒
お好みの量
塩
1つまみ
砂糖
小さじ2
水
トマトと同量程度
オリーブオイル
大さじ1
手順
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〜下処理〜 トマト･･･くし切りを半分にした大きさに切る
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人参、玉ねぎ、じゃがいも･･･角切りにする
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鶏肉･･･塩、胡椒、にんにく、料理酒に漬けておく （骨付きの場合･･･水を入れた鍋に入れて沸騰するまで茹でる）
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1．オリーブオイルとにんにくを鍋に入れ、火を付ける
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2．鍋が温まったら玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりし始めたらトマト以外の野菜、鶏肉を入れる。
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3．2で炒めた野菜、鶏肉に焼色がついたらトマトと水をいれる
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4．3で入れたものが沸騰し始めたらコンソメを入れる
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5．コンソメを入れたら弱火にして、その他の調味料を入れる
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6．調味料を入れたら、時々木べらで混ぜながら1時間くらい煮詰める
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7．嵩が1/2〜2/3になったら火を止めて盛り付けをする
投稿者からのコメント
※トマト缶を使用する場合は、トマト缶1つに対してトマト缶1杯の水をいれると丁度よいかと思います
※これを作ったときは調味料を細かく計っている訳ではないので、酸味が強かったら砂糖を加えたり、ケチャップを加えたりしてください
※今回歯中濃ソースが家にあったので使いましたが、ウスターソースでも美味しく作れます
作り方書いてみましたが、全部鍋にぶち込んで煮込むだけなので順番は気にせずに作っても美味しくできるはずです！！
ぜひ作ってみてください！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
