鮭の親子炊き込みご飯

味の素パーク

味の素パーク

米や生ざけ（切り身）を使った人気の主食レシピです。

材料（4人分）

米

2合
生ざけ（切り身）

2切れ
まいたけ

1パック
水

適量
[A]しょうゆ

大さじ2
[A]「ほんだし」8gスティック

1/2本
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
いくら

大さじ4
みつば

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：60分

（1）まいたけは小房に分けてザルにのせ、丸1日、陰干しをする（時間外）。
（2）米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
（3）さけは魚焼きグリルで焼いて骨と皮を取り除く。みつばはザク切りにする。
（4）炊飯器に（2）の米、Aを入れ、2合の目盛りになるように水を注いで混ぜ、（1）のまいたけ、（3）のさけをのせて炊く。
（5）炊き上がったら、さけをほぐしながら混ぜ、器に盛り、いくらをのせ、（3）のみつばを飾る。

投稿者からのコメント

＊レシピ制作：新潟日報

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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