もう箸休めなんて言わせませんっ！ちょっと味見…のはずが完食しちゃうくらい、箸が止まらない美味しさです🤗✨
～材料～作りやすい分量
冷蔵庫に残った半端なお野菜も一緒に入れて下さい♪
材料
■漬けタレ■
砂糖
70g
蜂蜜
40g
ほんだし
大さじ2分の1
水
150cc
リンゴ酢
150cc
醤油
大さじ1
塩昆布
20g
■野菜■
きゅうり
2本
キャベツ
4分の1
茗荷
3つ
ミニトマト
10個くらい
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①きゅうり⇒ヘタを切り落とし、半分にカットしてさらに縦半分にカット。2本並べ1cm位の幅でカット キャベツ⇒芯を切り落とし、固い部分は細め、柔らかい部分は気持ち大きめ(1口大位）にカット
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②大きめのボウルにカットしたきゅうり,キャベツ,塩小さじ1,砂糖小さじ1を加え揉み込む。塩と砂糖がしっかり溶けて全体がツヤっとしたら15分ほど置く
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③茗荷⇒縦半分にカット、横に2本半分くらいまで切り込みを入れて端から薄切りにする ミニトマト⇒ヘタを取り、爪楊枝で20箇所くらい全体を刺す
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④漬けタレ作り！耐熱容器に砂糖，蜂蜜，ほんだし，水半分を入れ、30秒ほどチンして混ぜる。大きめのボウルに移し、残りの水,醤油,りんご酢,塩昆布を加えてさっと混ぜ合わせる
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⑤②のキャベツときゅうりを洗い、ペーパーでしっかり水気を拭き取る。ジップロックに食材と漬けタレを入れ、全体を混ぜ合わせたらできるだけ空気を抜く。（タッパーの場合、ラップを被せ内側にラップを折り込み、トマトが潰れない程度にプレスして空気を抜いて蓋をする）
投稿者からのコメント
3時間ほど漬けて完成ですが、時間があれば一晩漬けてみてください★
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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