≪もあいかすみさん考案≫タンドリーサラダチキンのインディアンサラダ

■材料(2人分) <タンドリーサラダチキン> 鶏胸肉 1枚 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/2 (A)ヨーグルト 50g (A)カレー粉 大さじ1 (A)ケチャップ 大さじ1 (A)おろしにんにく 小さじ1 (A)おろししょうが 小さじ1 水 1L <インディアンサラダ> 紫玉ねぎ 1/2個 きゅうり 1/2本 トマト 1/2個 アボカド 1/2個 塩胡椒 少々 酢 大さじ1 オリーブオイル 小さじ1 チリペッパー お好みで
■手順 【1】内なべに水1Lを入れて本体にセットし、ふたを閉める。オートボタンを押しておすすめ18に設定し、スタートする。*温まるまでに約15分ほど時間がかかるため、先にスタートし、その間に仕込みをすることで時短になります。 【2】鶏胸肉の皮と余計な脂は取り除き、包丁の先で数カ所刺して味を染み込みやすくする。砂糖と塩を順番にすり込んでいく。 【3】密封袋で(A)を混ぜ合わせ、1を入れ、液が全体にいきわたるよう混ぜたら空気を抜きながら袋を閉じる。 【4】設定温度になったおうちシェフPROに3を入れてふたを閉める。 【5】終了音が鳴ったら取り出し、粗熱を取る。 【6】インディアンサラダをつくる。紫玉ねぎはみじん切りに、きゅうりは千切りに、トマトとアボカドは角切りにする。 【7】5を薄切りにして、6と混ぜ合わせる。密封袋の中に残っている液も大さじ1加え、酢とオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。塩コショウで味を整えて、お好みでチリペッパーで辛さを調整したら、完成。 ■ポイント 低温調理は必ずビニール手袋をして調理してください。 ■この製品で作りました! 電気圧力鍋 おうちシェフPRO ■対応型番 SP-2DM251 SP-2DP251