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銅合金製鋳物鍋『tefu-tefu てふてふ』で作る鶏肉ときのこの炊き込みご飯のレシピです🐓🍄
銅合金製のお鍋ですので、熱伝導がよく放熱効果により、ふっくら美味しい、炊き込みご飯がつくれます🍚
簡単に美味しく作れますのでぜひチャレンジしてみてください✨✨
白米
2合
きのこ類
100g
鶏肉 🐓
100g
油揚げ
1/2枚
にんじん
1/3本
水
350g
顆粒和風だし
小さじ1
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
手順
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お好みのきのこを用意する。
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お米は洗って、30分程水に浸水させます。
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その後ざるにあげておきます。
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にんじん、しいたけは細切りにします。油揚げは短冊切りにします。
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鶏肉は小口切りにします。
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てふてふにお米と【A】の水、調味料をいれて軽くかき混ぜます。
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きのこ、鶏肉、にんじん、油揚げをのせて、中火で沸騰させます。
-
沸騰し、ぶくぶくと泡が出てきたら、フタをしめ、極弱火（とろ火）にし10分加熱します。
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火をとめフタを閉めたまま10分蒸らします。
-
しゃもじで具とご飯をふんわりと混ぜたら完成です🎉
投稿者からのコメント
※お米によって水加減を調整してください。
調味料の加減はお好みで調整してください。
加熱時間の調整によりお焦げができますので、10分〜15分の間を目安にしてみてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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