こんにちは。
きのうの晩ごはん🥢
材料 （2人分）
ピーマン
4個
小麦粉
適量
油
大根おろし
適量
ポン酢
適量
A.鶏ひき肉
150g
A.木綿豆腐
4分の1丁（75g）水切り
A.長ねぎ
2分の1本（みじん切り）
A.ひじき（乾燥）
大さじ2分の1（水で戻す）
A.マヨネーズ
大さじ1
A.片栗粉
大さじ1
A.醤油
大さじ2分の1
A.塩
少々
A.こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1）ボウルにAを練り混ぜ、8等分にする。
-
2）ピーマンはヘタを切り落とし、縦半分に切る。詰める面に茶こしで小麦粉をふり、1）を詰める。
-
3）フライパンに油を熱し、2）の肉の面を下に並べて中火で焼く。焼き色がついたら裏返してふたをし、火を弱めて2～3分蒸し焼きする。
-
4）器に盛り、大根おろしをのせてぽん酢をかける。
投稿者からのコメント
🌱献立
＊ピーマンの鶏つくね詰め
＊サラダ菜 トマト
＊小松菜としめじのさっと煮
＊大根とカニカマのサラダ
＊お味噌汁（キャベツ、わかめ、焼きなす）
＊十八穀ごはん
＊柿
鶏ひき肉と豆腐を混ぜた柔らかつくね。
つなぎにマヨネーズ。
ピーマンに詰めてフライパンで焼きました。
おろしぽん酢であっさりと😊
大根ときゅうりは塩少々したあと水けをしぼり、ほぐしたカニカマと混ぜました。
食感シャキシャキのサラダです(^.^)
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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