ほっくりそば芋饅頭レシピ・作り方

ほっくりそば芋饅頭レシピ・作り方

太陽と月

材料（8人分）

安納芋

170g
★そば粉

40g
★米粉

20g
★砂糖

10g
★塩

少々
栗きんとん

8個
白炒りゴマ

適量
溶き卵

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

安納芋をレンチンか蒸して柔らかく加熱します。皮を剥いてフォークなどで粗く潰します。★を加え混ぜ、滑らかになるまで捏ねます。
①の生地を8等分し、栗きんとんを包みます。栗の形になるよう三角形に成形します。
底になる部分に胡麻をまぶしつけます。
胡麻のついてない部分にハケで溶き卵を塗ります。
胡麻がついてる底部分を下にクッキングシートに置き、190度のオーブンで20分焼きます。
割るとこんな感じ♪栗きんとんが出てきて嬉しくなっちゃいます(*^m^*)

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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