材料(8人分)
安納芋 170g
★そば粉 40g
★米粉 20g
★砂糖 10g
★塩 少々
栗きんとん 8個
白炒りゴマ 適量
溶き卵 少々
作り方
[1] 安納芋をレンチンか蒸して柔らかく加熱します。皮を剥いてフォークなどで粗く潰します。★を加え混ぜ、滑らかになるまで捏ねます。
[2] ①の生地を8等分し、栗きんとんを包みます。栗の形になるよう三角形に成形します。
[3] 底になる部分に胡麻をまぶしつけます。
[4] 胡麻のついてない部分にハケで溶き卵を塗ります。
[5] 胡麻がついてる底部分を下にクッキングシートに置き、190度のオーブンで20分焼きます。
[6] 割るとこんな感じ♪栗きんとんが出てきて嬉しくなっちゃいます(*^m^*)
きっかけ
ある材料で作りました。