ほっくりそば芋饅頭 レシピ・作り方
材料 (8人分)
安納芋
170g
★そば粉
40g
★米粉
20g
★砂糖
10g
★塩
少々
栗きんとん
8個
白炒りゴマ
適量
溶き卵
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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安納芋をレンチンか蒸して柔らかく加熱します。皮を剥いてフォークなどで粗く潰します。★を加え混ぜ、滑らかになるまで捏ねます。
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①の生地を8等分し、栗きんとんを包みます。栗の形になるよう三角形に成形します。
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底になる部分に胡麻をまぶしつけます。
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胡麻のついてない部分にハケで溶き卵を塗ります。
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胡麻がついてる底部分を下にクッキングシートに置き、190度のオーブンで20分焼きます。
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割るとこんな感じ♪栗きんとんが出てきて嬉しくなっちゃいます(*^m^*)
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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