バゲットのお供♪ロースハムのムース

超簡単手抜き工程も記載wロースハムの旨味がふわ～っ♪軽やかな口当たりのムースです 作り方 [1] ハムは適度な大きさにザクザクきざむ。玉葱は薄くスライスする。ゼラチンは分量外の水大さじ1でふやかす。 [2] フライパンにオイルを入れ玉葱を炒める。透き通ってきたらハムを入れブランデー（あれば）小さじ2程入れ、アルコールを飛ばす。 [3] ◆とローレルを入れフツフツとしてきたら火を止める。①でふやかしたゼラチンを入れて溶かし粗熱を取る。 [4] ローレルを取り出す。（必ず忘れず！）フードプロセッサー（又はブレンダー）に入れて滑らかにする。（しっかり攪拌する） [5] 生クリーム70gを泡立器で七分立てにする。粗熱が取れた④とあわせます。好みでブランデー小さじ1、ナツメグを入れて混ぜる。 [6] ココットやタッパーなどの容器に流し込み、冷蔵庫で30～40分冷やす。バゲッドやクラッカーにたっぷり乗せてどうぞ♪。 [7] 超簡単】泡立はどうしても手間！て方は生クリ＋牛乳を全量合わせ③の工程をして下さい◆130g＋生クリ70g＝200g加熱→仕上がりの軽さは少し違いますがそれでも美味しく出来ます。急ぎや手間な時はそれもOK家庭料理は簡単手間なしが一番！笑 ■コツ・ポイント ＊ゼラチンの量ですが2gでゆるめ、3gでしっかりした感じです。3gでも硬い訳ではありません＾＾レシピ写真は2.5使用です＊カロリーも気になるので牛乳で割っていますが全量生クリームに変えると更にコクUPです＊ブランデーはあればでOK。 ■このレシピの生い立ち ＊昔教わったもの（作っていたもの）を少量にし分量・工程も分かり易く簡素にしました＊今回は一般のハム使用ですがお歳暮等で頂くブロックの大きなロースハムの場合、表面がゴツゴツと硬いのでカットして使った方が滑らかです。（カットした部分は炒飯等に）