味噌ヨーグルトドレのグリーンサラダ

味噌の旨みとヨーグルトの酸みが絶妙な発酵ドレッシング! ■所要時間:20 分 ■材料(4人分) サラダチキン  1袋 アスパラ  4本 おくら  4本 スナップえんどう  8本 ブロッコリー  1/3株 コーンミックスサラダ  1袋 <味噌ヨーグルトドレッシング> 味噌  大さじ1 ヨーグルト  50g すりごま  大さじ1 酢  大さじ1 砂糖  小さじ2 ■手順 1. サラダチキンは大きめにさく。 2. アスパラ・おくら・スナップえんどうはゆでる。アスパラは4等分、おくらは斜め半分に切る。スナップえんどうは半分に開く。 3. ブロッコリーは小房に分けてゆでる。 4. ボウルに味噌・ヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせ、すりごま・酢・砂糖を混ぜ合わせてドレッシングを作る。 5. 器にコーンミックスサラダ・1・2・3を盛り付け、4をかける。 ■カロリー(一人あたり):97 Kcal ■食塩相当量:0.9 g

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