お弁当用☆鮭の甘味噌バター焼き

材料(鮭2切れ分) 鮭の切り身 2切れ 塩 1つまみ 小麦粉 適量 バター 10g ■合わせ調味料 味噌 大さじ1 きび糖(砂糖) 小さじ2 酒 小さじ2 みりん 小さじ2 ☆白胡麻 お好みで
鮭をバターで焼いて、甘辛い味噌て味付けしました。白ごはんがススムこってり味! 作り方 [1] 味噌、きび糖、酒、みりんを合わせておく。鮭に塩をふり、骨をとり皮を剥いて、お好みの大きさに切り小麦粉をまぶしておく。 [2] フライパンにバターを溶かす。 [3] 鮭を並べて、中火で3〜4分焼く。 [4] 裏返して、2〜3分焼く。 [5] 【1】の合わせ調味料を回しかける。 [6] 時々、動かして、水分を飛ばす。※1〜2分 [7] できあがり。 [8] お弁当箱に詰めたところ。 [9] お好みで白胡麻をふっても◎ ■コツ・ポイント ・鮭は切ってタレがからむ面を多くしてます。お好みの大きさで◎・ふり塩鮭の場合は、塩をふらない。 ■このレシピの生い立ち 鮭を使ったこってりおかずを作りたくて考えました。