時短❗️15分以内でできるメインのおかず❗️とろっとろナスと厚揚げのオイ•ガリ•ハニー甘辛炒め
Fried eggplant and thick fried tofu with salty-sweet sauce
サッと作れて、簡単‼️
時短なのにメインのおかず✨✨
オイスタソースベースの甘辛いタレが絶品❗️
とろとろナスとタレを吸った
厚揚げが白ごはんに合う〜〜🍚🍚🍚
ビールにも合うのでお子さまから大人まで🍺
タレにはちみつを加える事で
すぐに具材にタレが絡まるのも
時短ポイント‼️
材料 （3人分）
長なす
2本(1本約150g)
厚揚げ豆腐
1パック（2個入り）(1個約140g)
★オイスターソース
大さじ2
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★にんにくチューブ
小さじ1
ごま油
大さじ3
ごま油
大さじ1
白いりごま
適量(お好みで)
青ねぎ
適量(お好みで)
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【なすを焼く】
-
ごま油大さじ3をフライパンに注ぎ中火で加熱。油が熱くなったら、なすを皮目を下に並べ中火で2分焼く。
-
●ひっくり返し、ごま油大さじ1を加え中火で2分焼く
-
☝️ナスは皮目から加熱する。
-
ナスの皮は熱い油で一気に加熱するときれいな色に仕上がります。
-
【厚揚げを温める】
-
●厚揚げ豆腐を加え、大さじ1の水（分量外）を加え、蓋をし、弱火で4分加熱。
-
【タレを絡める】
-
●蓋を取り、タレ★を絡ませながら中火で加熱。お好きな濃さに煮詰めて下さい。
-
☝️煮詰めすぎて、タレが焦げないように気をつけて下さい。
-
【盛り付け】
-
●器に盛り付け、白いりごま、青ねぎ（小口切り）をお好みで散らして下さい。
投稿者からのコメント
🌿とろっとろナスと厚揚げのオイ•ガリ•ハニー甘辛炒め🌿レシピ💕
レシピID
クックパッド➡️ 6764378
Nadia ➡️ 412097
🌿下準備
長なすはヘタを切落とし縦半分に切る。
切り口を下にして斜め5mm幅に浅く切り込みを入れる。
切り込みに沿って4等分に切る。
●厚揚げ豆腐は6等分に切る。
●タレ★オイスタソース 大さじ2、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、はちみつ 大さじ1、にんにくチューブ 小さじ1を小さめの容器に入れ混ぜ合わせておく。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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