鶏手羽の炊き込みピラフ・サラダ添え

鶏手羽の炊き込みピラフ・サラダ添え

味の素パーク

味の素パーク

米や鶏手羽元を使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 674kcal ・たんぱく質 25.8g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 91g

材料（2人分）

米

1カップ
鶏手羽元

6本
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1
バター

20g
[A]玉ねぎ・粗みじん切り

1/2個
[A]にんじん・粗みじん切り

1/3本
[A]にんにく・粗みじん切り

1かけ分
水

3/4カップ
[B]白ワイン

大さじ1
[B]カレー粉

小さじ2
[B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
ベビーリーフ

1パック
[C]「AJINOMOTO オリーブオイル」

小さじ1
[C]「瀬戸のほんじお」

少々
[C]こしょう

少々
ポテトチップス

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：50分

（1）米は洗って、ザルに上げておく。鶏手羽は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうをまぶして約10分おく。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の鶏手羽を焼き色つくまで返しながら焼き、取り出す。バターを加え、Aの野菜をしんなりするまで炒める。
（3）炊飯器に（1）の米、水、Bを加え混ぜ、（2）の鶏手羽・Aの野菜を広げてのせて炊く。炊き上がったら全体を混ぜる。
（4）ベビーリーフは洗って水気をきり、Cであえ、サラダを作る。
（5）器に（3）のご飯、（4）のサラダ、ポテトチップを盛る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード