ホームベーカリー
1斤分
強力粉
250g
砂糖
30g
塩
4g
無塩バター
20g
牛乳
150ml
完熟バナナ (正味)
50g
チョコチップ (製菓用の溶けないタイプ)
30g
インスタントドライイースト
小さじ1
手順
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バナナは熟してシュガースポット (茶色の斑点) が出てきたものを使うと甘くておいしいです。
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生地に混ぜ込むバナナはフォークの背で粗くつぶしておく。
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ホームベーカリーのパンケースにインスタントドライイーストとチョコチップ以外の材料を入れる。
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イースト容器にイーストをセットする。
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ホームベーカリーのドライイーストコース、 食パンメニューで焼き色は淡を選択してスタートボタンを押す。焦げやすい配合なので、焼き色は淡がおすすめです。
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チョコチップは「レーズン：選択」を押して「あり♪」と「粗混ぜ」を選択する。ブザーがなったら、手動でチョコチップを投入する。
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焼きあがったら、パンケースから食パンを取り出し、ケーキクーラーに移して粗熱をとる。
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使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。
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チョコチップはセリア (100均) で購入。製菓、製パン用。熱で溶けにくいタイプです。使用する直前まで冷凍庫で凍らせて使いました。
投稿者からのコメント
きっかけ
娘がチョコバナナ風味のパンが食べたいと言ったので、おやつ用に作りました。
おいしくなるコツ
完熟バナナとチョコチップを混ぜ込んだので砂糖の量は控えめ。バナナの熟れ具合で砂糖の量を調整してください。レシピ通りで作る場合、甘すぎず、ちょうどいい甘さの生地になります。生食のまま、何もつけなくても ふんわりして美味しかったです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
