みんなが大好き肉巻きおにぎり♡大葉混ぜご飯でさわやかな韓国風にしてもやっぱり美味しい！！焼肉のタレが切れてたので自前で♪
牛薄切り肉
1パック
ご飯
4膳
大葉
4〜6枚
ゴマ
小さじ2
塩
適量
ゴマ油
適量
酒
大さじ2
コチジャン
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
にんにく
1かけ
手順
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ご飯に大葉のみじん切り、塩、黒ごまを混ぜておく。
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手にごま油を塗って、8等分に俵型のおにぎりを握っておく。
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牛薄切り肉で巻く。
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合わせ調味料を混ぜ合わせる。
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にして、焼き色がつくように焼いては転がし焼いては転がし全体に焼く。
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調味料を加えて全体に絡めたら出来上がり。
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すぐ焦げるのでご用心ください。、さっと絡めてね、。
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大葉の上に盛り付け、上にセロリの千切りと揉み海苔を載せました。キムチと一緒に頂いて下さいませー。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
もっと韓国風が良い方はゴマの葉を使ったり、韓国海苔を砕いて混ぜたり、ご飯の中心にキムチを入れておにぎりを握ってもいいですね〜！※ 牛肉はできれば、すき焼きしゃぶしゃぶ用がサクッと噛めておススメです。
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでお昼ご飯に作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
