材料(3〜4人分)
寿司のり 適量
■【酢飯の黄金比】
温かいごはん 3合
├A米酢 大さじ4(60ml)
├A砂糖 大さじ4(30g)
└A塩 小さじ2(15g)
■【お好みの寿司ねた】
まぐろ、サーモン、えびなど お好みで
■【野菜やトッピングなど】
きゅうり、大葉、アボカド、レタス、錦糸卵など お好みで
■【アレンジソース】
アボカド×マヨネーズ×ツナ 各適量
マヨネーズ×ケチャップ 各適量
柚子胡椒×マヨネーズ 各適量
クリームチーズ×粒マスタード 各適量
クリームチーズ×梅肉 各適量
クリームチーズ×おかかしょうゆ 各適量
黄金比の寿司飯でお好みのねたを巻いて楽しむ手巻き寿司♪子どもも喜ぶアレンジソースで好きなねたを巻いて楽しんで☆
作り方
[1] Aを混ぜ合わせ、温かいごはんにさっくりと混ぜ、うちわ等であおぎ、冷ます。
[2] 寿司ねたはのりの大きさに合わせて食べやすい大きさに切る。
[3] お好みのアレンジソースをそれぞれ混ぜ合わせる。
[4] のりにお好みの寿司ねた、野菜、ソースをのせて巻く。
■コツ・ポイント
酢飯の黄金比は米1合に米酢20ml(大さじ1と小さじ1)、砂糖10g(大さじ1と小さじ1)、塩5g(小さじ1/2)です!ご家族の人数や食べる分に合わせて作ってくださいね♪
■このレシピの生い立ち
おもてなしや家族が集まる食卓にみんなが楽しめる手巻き寿司♪しょうゆでいただくのもおいしいけど、アレンジソースでいろいろな味を楽しめるようにしました☆お好みの寿司ねたとソースで楽しんでください♡