材料 （1人前）
○八幡芋（もしくは里芋）
3つ
○鶏もも肉
60g
○しめじ
適量
○冷凍ブロッコリー
3〜4個
○小麦粉
大さじ2
○バター
10g
Ⓐ牛乳
200cc
Ⓐバター
10g
Ⓐ味噌
小さじ2
Ⓐ顆粒出汁
小さじ1
○ピザ用チーズ
適量
○刻み海苔
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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○八幡芋は茹でて皮を剥いておく
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○フライパンにバターを溶かし、一口大に切った鶏肉を炒める
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○鶏肉に軽く焦げ目がついたら、しめじを加えしめじがしんなりするまで炒める
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○小麦粉を入れ、ダマにならないようによく混ぜ合わせる
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○Ⓐの材料をすべて入れ、とろみがつくまで混ぜ合わせる
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○火を止め、八幡芋も入れ絡める
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○グラタン皿にバターを塗り、フライパンの材料を入れブロッコリーを加えてチーズを乗せて180℃のオーブンで15分焼いて完成
投稿者からのコメント
▼地元野菜の八幡芋を買ったので、和風グラタンにしました✨里芋でも美味しく作れます。寒い夜は熱々のグラタンで温まります。八幡芋は皮をむくときに茹でて火が通ってるので、特に炒めたりしなくても大丈夫です🍀
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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