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《簡単フライパンレシピ🍳》
トマトミルクグラタン😋🍅
大きめフライパンに材料をどんどん加えていくだけ
深めのお鍋でなくフライパンで作るので
火の通りも早いよ🎶
生クリームを使ってトマトクリームにしたいけど
生クリームが無い！って時に
いつも牛乳でトマトミルクにするよ〜。
生クリーム程コクはないけど
逆にさっぱり食べたい時は牛乳の方が良いかも♪
牛乳でもトマトソースがまろやかになってほっこり☺️
最近また自分の中でトマトブームなので
トマト煮系のおかずをよく作ってます。
⌘トマトグラタン🍅⌘
【材料】
鶏むね肉…1枚
玉ねぎ… 1個
しめじ…1パック
スナップエンドウ…適量
ニンニク…1片
トマト缶…2缶
⭐︎塩…小さじ1〜2
⭐︎みりん…大さじ3
⭐︎固形コンソメ…1個
⭐︎ブラックペッパー…適量
牛乳…150ml
【作り方】
①
鶏むね肉は適当な大きさに切る。
玉ねぎは3mmくらいの薄切りにする。
スナップエンドウは筋を取り
大きい物は斜めに半分に切る。
ニンニクはみじん切りにする。
しめじは洗って石づきを切り小房に分ける。
大きめフライパンにオリーブオイルと
ニンニクを入れ加熱する。
オリーブオイルにニンニクの香りがついたら
玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎ全体が透明っぽくなってきたら
カットトマト缶を加え
⭐︎の調味料を入れ水分をとばす感じに
しばらく煮詰める。
※固形コンソメは砕いて加える。
②
①に鶏むね肉を入れて更に煮込み
火が通ったら牛乳を加える。
全体を混ぜしめじを加える。
③
耐熱の器に②を入れ
スナップエンドウとチーズをのせ
トースターでチーズに焦げ目が
付くくらい焼いたらできあがり。
⁂⁂⁂
私はハッキリした味が好きなので
お塩は小さじ2弱入れます。
塩分が気になる方は少し味がボヤけると思いますが
お塩の分量を減らして下さいね😊
煮詰め足りない場合も味がボヤけます。
逆に煮詰め過ぎてしまった場合は
お水を少しずつ加えたり
牛乳の分量を少し増やしてみて下さい。
材料には書いていませんが
冷凍粒コーンを入れました♪
コーン大好き😋🌽❤️
スナップエンドウでなくても
ほうれん草やブロッコリーの緑野菜で作っても🙆♀️
