《簡単フライパンレシピ🍳》
トマトミルクグラタン😋🍅
大きめフライパンに材料をどんどん加えていくだけ
深めのお鍋でなくフライパンで作るので
火の通りも早いよ🎶
生クリームを使ってトマトクリームにしたいけど
生クリームが無い！って時に
いつも牛乳でトマトミルクにするよ〜。
生クリーム程コクはないけど
逆にさっぱり食べたい時は牛乳の方が良いかも♪
牛乳でもトマトソースがまろやかになってほっこり☺️
最近また自分の中でトマトブームなので
トマト煮系のおかずをよく作ってます。
材料
鶏むね肉
1枚
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
スナップエンドウ
適量
ニンニク
1片
トマト缶
2缶
⭐︎塩
小さじ1〜2
⭐︎みりん
大さじ3
⭐︎固形コンソメ
1個
⭐︎ブラックペッパー
適量
牛乳
150ml
手順
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鶏むね肉は適当な大きさに切る。
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玉ねぎは3mmくらいの薄切りにする。
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スナップエンドウは筋を取り大きい物は斜めに半分に切る。
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ニンニクはみじん切りにする。
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しめじは洗って石づきを切り小房に分ける。
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大きめフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ加熱する。
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オリーブオイルにニンニクの香りがついたら玉ねぎを加えて炒める。
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玉ねぎ全体が透明っぽくなってきたらカットトマト缶を加え⭐︎の調味料を入れ水分をとばす感じにしばらく煮詰める。
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※固形コンソメは砕いて加える。
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①に鶏むね肉を入れて更に煮込み火が通ったら牛乳を加える。
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全体を混ぜしめじを加える。
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耐熱の器に②を入れスナップエンドウとチーズをのせトースターでチーズに焦げ目が付くくらい焼いたらできあがり。
投稿者からのコメント
私はハッキリした味が好きなのでお塩は小さじ2弱入れます。
塩分が気になる方は少し味がボヤけると思いますがお塩の分量を減らして下さいね😊
煮詰め足りない場合も味がボヤけます。
逆に煮詰め過ぎてしまった場合はお水を少しずつ加えたり牛乳の分量を少し増やしてみて下さい。
材料には書いていませんが冷凍粒コーンを入れました♪
コーン大好き😋🌽❤️
スナップエンドウでなくてもほうれん草やブロッコリーの緑野菜で作っても🙆♀️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
