ご飯やキムチを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 419kcal
・たんぱく質 15.1g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 138g
■材料（2人分）
・ご飯 300g
・キムチ 150g
・豚ひき肉 100g
・にんじん 1/6本（20g）
・玉ねぎ 1/4個（50g）
・にら 1/4束
・パプリカ（赤） 1/4個
・「瀬戸のほんじお」 少々
・「AJINOMOTO 健康サララ」 小さじ2
■つくり方
（1）キムチは食べやすい大きさに切る。にんじん、玉ねぎ、にら、パプリカは粗みじん切りにする。
（2）フライパンに「健康サララ」を熱し、ひき肉を入れてポロポロになるまで炒め、（１）のにんじん・玉ねぎ・パプリカを加えてさらに炒める。
（3）ご飯を加え、パラパラになるまで炒めたら、（１）のキムチを加えて炒め、（１）のにらを加えてサッと炒め合わせ、塩で味を調える。
＊半熟に焼いた目玉焼きをのせ、混ぜながら食べると辛さがやわらぎます。
