ホットプレートでチーズタッカルビ風カレー

■材料（2〜3人分〔30分〕） 鶏もも肉　240g 焼肉のタレ　大さじ1 ブロッコリー　1/3個 玉ねぎ（小）　1個 じゃがいも　1個 パプリカ　1/2個 トマト　1個 油　小さじ1 カレーフレーク　40～50g ピザ用チーズ　60～70g バゲット、ナンなど　適量 A おろししょうが、おろしにんにく　各小さじ2/3 塩、こしょう　各適量 ■工程 <1>鶏もも肉は食べやすく切って、焼肉のタレをもみ込む。ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ（600W)で2分半加熱する。 <2>玉ねぎは薄切りにし、じゃがいも、パプリカ、トマトは1cmの角切りにする。耐熱容器に玉ねぎ、じゃがいも、パプリカをのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W)で3分加熱する。 <3>ホットプレートに油を入れて中温で熱し、鶏肉をさっと焼く。2のトマト以外の野菜とAを加えて軽く炒め、ふたをして約8分蒸し焼きにする（焦げそうなら低温にする）。 <4>3にブロッコリー、トマト、カレーフレークを加えて炒め、ふたをして3分蒸し焼きにする。 <5>4の真ん中にチーズをのせてふたをし、溶けるまで蒸し焼きにする。お好みでこんがり焼いたバゲットやナンと共に食べる。 ※ホットプレートがない場合はフライパンでも調理できます。