きのことミンチ肉の山椒炊き込みご飯

○このレシピに使った商品 山椒香味油 ○作り方 1. 鶏肉にAをもみこむ｡ 2. ｴﾉｷﾀｹは根元を切り落とし半分に切る｡しめじは小房に分ける｡ﾆﾝｼﾞﾝはあらみじん切りにする｡ 3. こめ油大さじ2を熱し､1.2.を炒めBで味付ける｡ 4. 米は洗米し､30分水につけざるで水気を取り､3.と出し汁を加え普通に炊く｡ 5. 鞘いんげんは色よく茹で､ななめ細切りにし､ご飯が炊き上がったら山椒香味油.とﾊﾞﾀｰとともに加えて混ぜる｡ ○コツ・ポイント ①コーンの炊きこみご飯にもバターと醤油がよく合います。 ②ウナギと梅干しも昔は食い合わせと言われていましたが、とても炊き込みごはんには相性がいいですよ。