今日は辛くないタンドリーチキンのご紹介です。
タンドリーチキンが大好きなのですが、あまり辛いと8歳の娘が食べられないので、少し辛さを抑えて、甘みを足して、子供も食べられる味にしました。
過去にも辛くないタンドリーチキンをご紹介したことがありますが、今回は調味料を少し変えて、作ってみましたよ☆
【材料 ２人分】
・鶏モモ肉 300g
A. にんにく(すりおろし) 1かけ
A. しょうが (すりおろし) 1かけ
A. ケチャップ 大さじ2
A. ヨーグルト 大さじ2
A. 蜂蜜 大さじ1
A. カレー粉 小さじ2
A. 塩 小さじ1/4
A. 黒胡椒 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・レーズン 大さじ1
(下準備)
ボールかポリ袋に、Aの調味料を入れて混ぜ、適当な大きさに切った鶏モモ肉を入れて、30分〜1時間漬けこむ。
1. フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で鶏肉の皮目を3分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど焼く。
2.レーズンを入れて混ぜる。
3. お皿につけ合わせのお野菜と盛り付ける。
＊辛いタンドリーチキンがお好みの場合は、カレー粉を増やして作ってくださいね！
