こんばんわ今日は塩パンを作りましたセミハード塩パン・材料覚え書き・準強力粉（リスドォル）200gドライイースト3g砂糖20g天然塩3g無塩バター10g水130ml＊フィリング＊無塩発酵バター1個につき5g＊トッピング＊岩塩少々加水を120mlでも良いかもしれません。少し柔らかいです。⑴ホームベーカリーにて一次発酵までおこなう。バターはこね上がり10分前に投入。⑵ガス抜き→8分割→軽く丸め→ベンチ15分⑶成形三角に伸ばして巻き始めにバターを芯にして巻く。⑷2次発酵ビニールかぶせて常温生地が1.5倍くらいになったらオーブン予熱スタート210度霧吹きで水を吹き砕いた岩塩をふっておく。⑸焼成スチームオーブン210度15分工程写真なくてすいません。作成中ストレージが無くなり写真撮れず(^▽^;)シンプルパンですが発酵バターを芯に入れているのでとても美味しいです。焼き上がりのバターの香りが凄い！外はカリッと中はふんわり息子が大好きなパン新学期に入ってからギリギリに起きてきて朝食を食べずに学校へ行くので好きなパンなら食べていくかと思いこれで食べていかなかったら説教だな今日なんて朝食にハンバーグドック作ったのになぁとほほ食べてくれないと悲しいね。9月4日Amebaトピックス掲載ありがとうございます。こちらのパスタ美味しいんです自画自賛ですペコリのレシピ→❤️捨てるエビの殻から作るアメリケーヌソースブロ友ミッキーまるさんが作ってくださいましたありがとうございます♪今日のペコリスマホランキング6位クリップありがとうございます♪生クリームプルマン→❤️ペコリの記事には初心者さんもわかりやすいようにパン用語など細かく書いております。9月2日ペコリランキング14位クリップありがとうございます絶品モンブラン→❤️9月3日今日のオススメにウインナーチーズとマヨコーン惣菜パンを選んでいただきました。パン屋さんに負けないっと紹介していただいてます（笑）負けないよ〜〜愛情たっぷりだもん惣菜パン→❤️毎日毎日…凄く良い事と凄く悪い事。奈落の底ズドーン生きてりゃいろいろあるわね。頑張ってもその時には無駄な事もある。でも後からその努力が報われる時がある。その時を信じて前を向いて歩かないと。私は気持ちの切り替えは早い。基本明るい。自分で言うか！プッ！明日はうちの配線工事があるためずっと片付けしていてパンを作れないなぁって思いましたが…やっぱり焼いてたわ（笑）その他、冷蔵庫に生地もスタンバイうちのご飯って…大皿盛りが多くてまるで惣菜バイキングみたいなんです。みなさんのように小皿で盛り付けたいのですが食器に乏しい。キャベツ4分の1を使用のオムキャベツオムライスのライスの代わりに千切りキャベツ最近。。ちょっと手を抜き過ぎだな簡単なものばかり。そろそろ料理にも気合い入れないとあっ！私の気合いは食べたいものを作るだけ〜〜♪で！メジ鮪（笑）ドーンそこか？気合いって…なんと！1尾380円♪やっぱり気合い！(^▽^;)捌きました〜〜♪頑張った頑張った（笑）汗今日も読んでいただきありがとうございます♪さて。何ができるかなInstagramインスタグラムやってますtaechi309フォローにイイねよろしくお願いしますレシピブログのバナー⬇︎にポチッとよろしくお願いします☆-(^-ﾟ)vお気に入り登録もお待ちしておりますレシピブログに参加中♪日本を丸ごと元気に！今世紀最大！ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！HMHOFFICIALLINE
