材料(2人分)
さつまいも 150g
パスタ 200g
ベーコン 5枚
★牛乳 200ml
★玉子 1個
★溶かしたバター 10g
★粗挽き胡椒 3フリ
オリーブオイル 適量
にんにく(チューブ) 小さじ1
塩胡椒 適量
作り方
[1] ●パスタを袋にある時間茹でる。●さつまいもをラップで包み、600wで3分〜5分(フォークがすっと入るようになるまで)レンチンする。皮をむいたらボウルに入れて潰す。
[2] さつまいもに★を投入する。
[3] 泡立て器でよく混ぜる。
[4] 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、刻んだベーコンとにんにくを炒めて、2 を入れる。塩胡椒で味を整える。
[5] パスタを入れてとろみがついたら出来上がり。
きっかけ
さつまいもで食事を作れないか考えたら思いつきました。