.407kcal(1人当たり)
【パエリア】
ぶんぶんでみじん切りした具材とお米をフライパンで炊くだけで出来ます♪
人が集まる飲み会などでおススメです。
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【材料】4人分 ※フライパン26cm使用
米(無洗米) 2合
鶏もも肉 100g
★玉ねぎ 50g
★にんにく 1片
★パプリカ(黄色) 1/2個
★ピーマン 1個
★人参 20g
オリーブオイル 大さじ1
☆トマト缶 200g
☆水 400cc
☆コンソメ 大さじ1
☆ターメリック 適量
☆塩コショウ 適量
あさり 200g
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【手順 】
1.アサリは塩抜きしておく。
2.鶏肉は1口サイズにきっておく。
3.★を15回ぶんぶんする。
4.フライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉を炒め、色が変わったら取り出す。
5.4に3を入れて炒める。
6.5に米を入れてお米が透き通るまで炒める。
7.6に☆をいれて混ぜる。
8.7にアサリをいれ強火で沸騰したら蓋をして弱火で20分くらい炊く。
9.米に芯が残ってなければ火を止め15分蒸らして完成です。
10.※時間は目安ですので芯が残っているようでしたら8.9の工程を繰り返してください。
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