ふんわり卵と汁のとろみがやさしい味わいのかき卵汁☆
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 49kcal
・たんぱく質 3.3g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・卵・小 2個
・「瀬戸のほんじお」 少々
[A]水 大さじ2
[A]片栗粉 大さじ1
[B]水 3カップ
[B]酒 大さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」 小さじ3/4
[C]「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 小さじ山盛り1
[C]しょうゆ 小さじ1
■つくり方
（1）ボウルに卵を割り入れて塩を加えて溶きほぐし、Ａの水溶き片栗粉小さじ１を加え、混ぜ合わせる。
（2）鍋にＢを入れてひと煮立ちさせ、Ｃを加え、味を調える。
（3）残りのＡの水溶き片栗粉を加え、中火弱でかき混ぜながら、煮立たせる。（１）の卵液を混ぜながら糸状に流し入れ、菜ばしでそっと混ぜる。
（4）卵が浮いてきたらすぐ火を止める。
