材料
鶏胸肉 1枚
●塩 小さじ1
●砂糖 小さじ1
●酒 大さじ1
玉ねぎ(中) 1/4個
バジルの葉 5,6枚
生クリーム 大さじ3
にんにく(チューブ) 2,3cm
塩 小さじ1/4～
低コスト＆簡単だけどオサレな味に♡おもてなしやおつまみ、アレンジにも使えると思います！ダイエットや筋肉作りにもオススメ！
作り方
[1] 鶏肉の皮を取り除き、肉が浸るくらい水と●を全て入れて火にかける
[2] 最初は中火で小さい気泡が出てきたら蓋をして弱火で15分火を止め５分
[3] 2の間に玉ねぎとバジルをみじんぎりにし、生クリーム、にんにく、塩を混ぜておく
[4] 2を取りだし一口小の食べやすいサイズに切る※熱いので触れるくらいに冷めてから
[5] 3と4を混ぜて完成
[6] ※ソースを増やしてパスタを入れたり、チーズをプラスしてグラタン、ドリアなどイタリアンアレンジもオススメ
■コツ・ポイント
肉の茹で時間は目安です弱火でゆっくり加熱＆余熱でパサ付きが少なくしっとりした茹であがりに茹で過ぎ注意！塩加減がお好みで調節
■このレシピの生い立ち
前に高級なホテルビュッフェに行って食べて美味しくて自分なりに再現！食べた人が何コレッ！うまっ！と言っていただけたのでUP
