チーズケーキ▼レシピあり(GF・oil free・vegan)🧀🌿
【長方形の型1台分】
クラスト▽
・ナッツ(炒りごまでも◎)・・・20g
・オーツ粉・・・25g
・水・・・大さじ1
・甘味料・・・5g
・塩・・・ひとつまみ
①ナッツを細かく刻み、他の材料と共にボウルに入れて混ぜ合わせます。
②型に敷き詰めておきます。
フィリング🧀🌱▽
・カシューナッツ・・・40g
・豆乳ヨーグルト・・・100g
・絹豆腐・・・150g
・甘味料・・・30g
・レモン汁・・・大さじ1
・白味噌・・・大さじ1
・本葛粉・・・大さじ1
・ニュートリショナルイースト・・・小さじ1
・寒天・・・1g
・バニラエクストラクト・・・小さじ1
カシューナッツは10分ほど茹でておきます。
オーブンを170度に予熱しておきます。
①全ての材料をブレンダーに入れ、なめらかになるまでまわします。
②クラストの上に流し入れ、表面を均して予熱したオーブンで30分焼きます。
③粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
どっしり濃厚なチーズケーキです🌿
味噌は『白味噌』を使ってください☺️
豆腐の水切りは不要です◎
出来たてより、1晩冷やして馴染んだ方が個人的におすすめです🧀🌿
ぜひ作ってみてください💐