材料 （2人分）
鷄もも肉
1枚
塩、コショウ
適量
粒マスタード
大さじ3
パン粉
適量
●玉ねぎ(大)
1/4
●赤ワインヴィネガー
大さじ2
●ハチミツ
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 鷄もも肉に塩、コショウして皮目から焼く。パリッと焼けたら裏返し8割ほど火を通す
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【2】 皮目に粒マスタードを塗り、パン粉をふって200度のオーブンまたはトースターでこんがり焼く。
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【3】 鷄を焼いたフライパンで玉ねぎのみじん切りを飴色に炒める
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【4】 赤ワインヴィネガーとハチミツを加え煮詰める。大さじ2の水でのばし塩で味を整えてソースを作る
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皿に盛りサラダを添える
投稿者からのコメント
きっかけ
美味しい粒マスタードを手に入れたので作りました
おいしくなるコツ
粒マスタードはたっぷり塗った方が美味しくなります。
鶏肉はオーブンでも火を入れるのでフライパンで火を通し過ない方がジューシーな仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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