トマトとキューリでバンバンジー風サラダ

トマト、キューリの夏野菜にヘルシーな鳥ササミ肉を利用して簡単バンバンジー風サラダを作りました！ 作り方 [1] ササミ肉は鍋にお湯を沸騰させ5分～ほど茹で、手で割いておきます。 [2] トマトは湯剥きをしてよく冷やし、8枚位の輪切りにします。キューリは千切りにし水にさらしておきます。 [3] トマト、キューリ、ササミ肉と盛りソースをかければ完成です。 [4] ソースは市販のゴマドレッシング又はしゃぶしゃぶなどのゴマダレでもOK、他の調味料と混ぜ合わせるだけです。 ■コツ・ポイント ササミ肉は湯掻く際に包丁を繊維にそって何箇所かいれておくと早く火がとおります。一旦盛り付けして冷蔵庫でよく冷やしてからソースをかけてください。冷たいほうが美味しいですよ！ソースは混ぜ合わせるだけ、ゴマの風味を利かしたい方はごま油を小さじ1＋ ■このレシピの生い立ち 昔からよく作っていたレシピですが、久しぶりに作り評判がよかったので、これからの夏にぴったりのレシピと思い公開しました！