セリのペッパーナムル。

材料 セリ 2把(多め) おろしにんにく 1/2かけ分 塩 小さじ1/4程度 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 水 小さじ1/2 白すりごま 小さじ2 ごま油 小さじ1 黒胡椒 適宜
芹が安くたくさん手に入ったら、ぜひ!水菜でかさましするのもおすすめ。 作り方 [1] セリは湯がいて水に十分さらして4㎝位に切りよく絞っておく。 [2] スープの素・水・塩・にんにくを合わせて良く溶かし1を加えて良く和え、すりごま・ごま油・黒コショウを和える。 [3] 盛りつけた後、お好みでさらに黒胡椒・すりごまを振って。 ■コツ・ポイント 顆粒の鶏ガラスープの素は水でよく溶かします。水菜でかさましするのもおすすめです。 ■このレシピの生い立ち セリが大好きなので。