ねぎチャーシューそば

材料(2人分) 中華麺 2袋 ごま油 大さじ2 生姜(すりおろし) 小さじ1 ねぎ 10cm チャーシュー 200g ★オイスターソース 大さじ2 ★豆板醤 大さじ1~(辛さお好みで) 白ごま 小さじ1 糸唐辛子(お好みで) 適量
ささっと炒めるだけでガッツリ満腹感が味わえる中華風そば。お手軽ランチにもぴったり!もちろん大皿でパーティーに取り分けも◎ 作り方 [1] 中華麺は袋の表示通り茹でて水気を切っておく。 [2] フライパンにごま油と生姜を熱し香りがたったら、斜めにカットしたネギと短冊切りしたチャーシューをくわえ炒める。 [3] ネギとチャーシューに軽く火が通ったら★を加え全体に味がなじんだら①の麺を加え和える。火を止め白ごまを加え全体に軽く混る [4] 器に盛り、お好みで糸唐辛子を添えたら完成! ■コツ・ポイント お子様と一緒に食べるときは★豆板醤を入れずに器に盛り付けてから後に添えて、食べる時に豆板醤を和えるといいです。 ■このレシピの生い立ち 「ペプシスペシャル」に合う簡単がっつりレシピを考えました。