材料(2人分)
中華麺 2袋
ごま油 大さじ2
生姜(すりおろし) 小さじ1
ねぎ 10cm
チャーシュー 200g
★オイスターソース 大さじ2
★豆板醤 大さじ1~(辛さお好みで)
白ごま 小さじ1
糸唐辛子(お好みで) 適量
ささっと炒めるだけでガッツリ満腹感が味わえる中華風そば。お手軽ランチにもぴったり!もちろん大皿でパーティーに取り分けも◎
作り方
[1] 中華麺は袋の表示通り茹でて水気を切っておく。
[2] フライパンにごま油と生姜を熱し香りがたったら、斜めにカットしたネギと短冊切りしたチャーシューをくわえ炒める。
[3] ネギとチャーシューに軽く火が通ったら★を加え全体に味がなじんだら①の麺を加え和える。火を止め白ごまを加え全体に軽く混る
[4] 器に盛り、お好みで糸唐辛子を添えたら完成!
■コツ・ポイント
お子様と一緒に食べるときは★豆板醤を入れずに器に盛り付けてから後に添えて、食べる時に豆板醤を和えるといいです。
■このレシピの生い立ち
「ペプシスペシャル」に合う簡単がっつりレシピを考えました。