豚バラピーマン丼

豚バラ薄切り肉やピーマンを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 681kcal ・たんぱく質 16.5g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 60g ■材料(3人分) ・豚バラ薄切り肉 200g ・ピーマン 5個 ・パプリカ(赤)・好みで 1/2個 ・「Cook Doきょうの大皿」豚バラピーマン用 1箱 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 ・ご飯 3杯(丼)
■つくり方 (1)豚肉はひと口大に切り、ピーマン、パプリカは1cm幅の斜め細切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のピーマン・パプリカを入れて4分ほど焦げないように炒め、皿にとる。 (3)同じフライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。(2)のピーマン・パプリカを戻し入れて「Cook Doきょうの大皿」を加え、再び火にかけ、全体をよく混ぜる。 (4)器にご飯をよそい、(3)を盛る。