【#レシピあり #Loversコラム 】
井口タクトさん（@ouchigohan_ojisan）のコラムが、今月から新テーマの連載企画『#もてなしオトコメシ』として登場‼️ご自宅にもよくお友達を招くというタクトさんのおもてなし料理をたっぷりとご紹介いただきます😋💕
ガツンと豪快なタクトさんの料理は、味も見た目もおもてなしにぴったり✨
今回は、たっぷりのにんにくを使った豪快な肉ガーリックライスを教えていただきました🧄🥩食欲そそる見た目に思わずお腹がなってしまいそう😆ぜひご覧ください❣️
photo by @ouchigohan_ojisan
コラム詳細は、 下記URLよりチェックしてみてくださいね💁♀️
https://ouchi-gohan.jp/2779/
材料 （2～3人前）
・ステーキ牛肉
200g（霜降り推奨）
・にんにく
2片
・玉ねぎ
1/2個
・パプリカ赤・黄
各1/2個
・ごはん
300g
・サラダ油
大さじ1.5
・塩
適量
・しょうゆ
大さじ1
・プラックペッパー
適量
・バター
15g
・パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンにサラダ油をひき、にんにくスライスを入れ弱火でフライドガーリックを作る。
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フライドガーリックを取り出し、にんにくに香りがうつった油を中火で熱し、ステーキ肉を両面軽く焼く（火の通し加減はお好みで）。
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ステーキ肉を取り出して弱火に戻し、そのままの油にみじんぎりしたにんにくを加えて加熱する。
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にんにくの香りがたってきたら中火にし、玉ねぎのみじんぎり、パプリカを入れて塩を軽く振り、玉ねぎに火が通るまで炒める。
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ご飯を入れて塩を振り、しっかりと炒めたら醤油とバターを入れ、さっと炒める。
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※味付けの肝は塩！ 塩で味を調整すると失敗しにくいので、味が薄かったら塩の分量を調整してください。
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5のガーリックライスを器に盛り、カットしたステーキを盛り付ける。最初に作ったフライドガーリックをのせ、ブラックペッパーとパセリを振ったら完成！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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