材料 （4人分）
タコの頭（刺身用）
200g
サニーレタス
5枚
もやし
1袋
■調味料■
塩麹
大さじ2
砂糖
小さじ2
オリーブ油
大さじ1
酢
大さじ1
コショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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もやしの袋に3ヵ所爪楊枝で穴を開けレンジで3～4分加熱し水で冷やしてザルにあげておく。
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ボールに■調味料■をすべて入れ混ぜ合わせておく。
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食べやすく切ったタコの頭・手でちぎったレタス・①を②に加え全体に絡めたら器に盛って完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
タコの頭（刺身用）で塩麹を使ったカルパッチョを作りました♪
おいしくなるコツ
コショウの量はお好みで調節してください♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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