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牛ネギニラ玉 ささみと叩き長芋のわさびマヨ和え
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牛ネギニラ玉 ささみと叩き長芋のわさびマヨ和え

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牛ネギニラ玉 💕 お手軽に牛こまで簡単にできちゃうおかず❤️ ご飯めっちゃ進みます🍚 もちろん、ビールにもめっちゃ合います🍺 [材料] ●牛こま ・・・200g ●卵 ・・・3個 ●マヨネーズ ・・・大さじ1 ●長ねぎ ・・・1本 ●ニラ・・・1束 ●にんにく・生姜 ・・・各1かけ ●ごま油 ・・・大さじ1 🅰️酒・・・小さじ2 🅰️オイスターソース・醤油・コチュジャン・・・各小さじ1と1/2 🅰️砂糖・豆板醤・・・各小さじ1/2 [作り方] 1️⃣卵を溶き、マヨネーズと合わせる。 長ねぎは縦半分に切ってから斜めに細切りする。 ニラは3㎝幅に切る。 にんにく・生姜はみじん切りにする。 🅰️は混ぜ合わせる。 2️⃣油なしのフライパンに卵液を流し入れ、ヘラで大きくゆっくりかき回しながら強火にかける(半熟状態で火を止め、器にとっておく) 3️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、長ねぎを強火で1分炒める。 4️⃣牛こまをフライパンに加え、強火で2分炒める。 5️⃣混ぜておいた🅰️・ニラを加えて強火で1分30秒程炒める。 6️⃣とっておいた卵を戻し、強火でさっくり混ぜながら30秒程火にかける。 ※お好みで、豆板醤なしでも!増やしても♡ ささみと叩き長芋のわさびマヨ和え 💕 ささみはしっとり柔らか❤️ 叩き長芋のネバシャキ食感が加わり、やみつきに❣️ めっちゃ美味しい😋 レシピは子供が食べられるわさびの量ですので、お好みで調整してください♪ 火は一切使いません‼️ [材料(2~3人分)] ●鶏ささみ・・・4本(280g) ●酒・・・大さじ1 ●長芋・・・250g 🅰️マヨネーズハーフ・いりごま・・・各大さじ2(普通のマヨネーズでも可) 🅰️わさび・醤油・・・各小さじ1 🅰️和風だし・・・小さじ1/2 ●青ねぎ ・・・1本 [作り方] 1️⃣鶏ささみは、フォーク等で全体に穴をあけ、耐熱ボウルに入れる。酒をまわしかけてふわっとラップし、600Wのレンジで2分30秒程加熱する。加熱後、水を流し、水気をしっかりときる。 長芋は皮をむいたら4等分位に切り、ポリ袋に入れて麺棒などで叩く。 青ねぎは小口切りにする。 ボウルに🅰️を入れてよく混ぜる。 2️⃣🅰️の入っているボウルに、鶏ささみの筋を取り除きながら手で裂いて入れ、長芋も加えてよく混ぜる。 3️⃣器に盛りつけ、青ねぎをちらす。

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