豚バラえのきのキャベツ丼です。
スライドしたら手順と材料載っています！
豚バラ肉を照り焼きにし、丼ものにしました。
この器で見栄え良くご飯盛るのには
多過ぎるのでキャベツ乗せています。
・
・
●材料
豚バラ肉...250g
エリンギ...150g
キャベツ...1/4個
かいわれ...適量
ご飯...0.5合
・
♦︎調味料
しょうゆ...大さじ2
砂糖...大さじ1
いりごま...適量
しょうが...小さじ1
ごま油...大さじ1
・
●手順
①エリンギは縦に薄切りにし、キャベツは細かく千切りにした後、ご飯を盛った器に乗せていきます。
②豚バラを色が変わるまで炒めてエリンギをしんなりするまで炒め合わせます。
③しょうゆ、砂糖、しょうが、いりごまを入れ炒め合わせた後ごま油を入れて香り付けします。
④あとは①のご飯に入れ器に乗せお好みでかいわれを乗せたら完成です。
・
やっぱり肉が大好きなのでまた丼ものにしてしまいました。
少し焦げ付かせた照り焼きのタレを絡めた豚肉はご飯がとても進み、
これぞ男飯って感じで作っていても楽しいです。でもカロリーも気になるのでほとんどキャベツにしましたが十分満足感満たされると思います。
・
