材料（4～5人分）
卵 4～5個
麺つゆ 50ｃｃ
作り方
[1] 鍋にお湯をたっぷり沸かします。（卵がつかるくらいの高さ）
[2] お湯が沸いたら冷蔵庫から出したての卵を玉じゃくしなどに入れ、そっとお湯に入れます。
[3] 軽く卵がことこと動くくらいの火加減にし6分ゆでます。
[4] お湯を捨て、流水にあて急冷します（夏なら氷水がベター）
[5] 卵の殻を剥きます。袋に卵と麺つゆを入れ、なるかで空気を抜いて口を縛ります。粗熱が取れたら冷蔵庫で寝かせます。
[6] 1時間くらいでも食べれますが、できれば一晩寝かせるとしっかり味が入って美味しいです♪
きっかけ
ある材料で作りました。
