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とろ~り半熟♡麺つゆ味玉 レシピ・作り方

とろ~り半熟♡麺つゆ味玉 レシピ・作り方

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材料(4~5人分) 卵 4~5個 麺つゆ 50cc
作り方 [1] 鍋にお湯をたっぷり沸かします。(卵がつかるくらいの高さ) [2] お湯が沸いたら冷蔵庫から出したての卵を玉じゃくしなどに入れ、そっとお湯に入れます。 [3] 軽く卵がことこと動くくらいの火加減にし6分ゆでます。 [4] お湯を捨て、流水にあて急冷します(夏なら氷水がベター) [5] 卵の殻を剥きます。袋に卵と麺つゆを入れ、なるかで空気を抜いて口を縛ります。粗熱が取れたら冷蔵庫で寝かせます。 [6] 1時間くらいでも食べれますが、できれば一晩寝かせるとしっかり味が入って美味しいです♪ きっかけ ある材料で作りました。