たけのこ料理の定番レシピ☆たけのこ本来の香りと味をあじわいましょう♪
■調理時間 90分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 414kcal
・たんぱく質 9.2g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 50g
■材料（4人分）
・ゆでたけのこ 200g
・米 3合
・水 3カップ（600g）
[A]酒 大さじ2
[A]うす口しょうゆ 大さじ1・1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
・「ほんだし」 小さじ1（3g）
・木の芽 少々
■つくり方
（1）米は炊飯器用カップで計量して洗う。炊飯器に移し入れ、分量の水を加え、３０分以上水に浸す。
（2）たけのこの穂先は薄切りにし、根元はいちょう切りにする。ボウルにたけのこ、Ａ、「ほんだし」を入れ、混ぜ合わせて１０分おく。
（3）（１）の炊飯器に（２）のたけのこを調味料ごと入れ、普通に炊く。炊き上がったら底からご飯粒をつぶさないよう、ふんわり混ぜる。
（4）茶碗によそい、木の芽を飾る。
