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おうちで焼鳥屋さん🐣
ささみ焼鳥〜ネギ味噌味&梅しそ味〜
ポイントは
🔴下味にしっかりお塩
🔴焼いてから串打ち
かな💁🏽♀️
焼き鳥屋さんの焼鳥って
塩を、しっかりしてる☝🏽
おうちでも、岩塩とか天日塩とか
美味しい塩を使うと、お店感あるよ💕
串打ちしてからグリルすると
持ち手が焦げるし、熱くて持たれへん←
焼き鳥屋さんみたいな焼き場ないし、
それなら後で串打ちしたらええやん😐
フライパンでも焼けるけど
グリルの方がふっくら焼けてパサつかない🥺
筋の取り方は、白ごはん.comの
「ささみの筋の取り方とゆで方」
ってのを見てみて！！
この通りにやれば間違いない😇
これで綺麗に取れんかったことない←
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◆5.6本分
ささみ 350g
塩 小さじ1/2
(ネギ味噌味)
ネギ 1束(小口切り)
味噌 小さじ1/2
みりん 少々(溶き伸ばし用)
砂糖 ひとつまみ
(梅しそ味)
梅干し 1個
大葉 2枚(適当に手で小さくちぎる)
みりん 少々(溶き伸ばし用)
砂糖 ひとつまみ
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①ささみの筋のをとり、一口大に切り、塩をする
②魚焼きグリルで、上下強火で8分焼き、5個ずつ、串打ちする
③タレを作り、塗って完成！！
簡単だけどなんかお店っぽくて特別感ある✨
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▼YouTubeあり
おちよ/おうちごはん2.0
詳しいレシピを公開中💕
リクエストもお待ちしてます。
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息子もたまに出演👦🏽
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