おふとひじきの和風シーザーサラダ

こんがり焼いたお麩が食感のアクセントになります。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 130kcal ・たんぱく質 6g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 87g ■材料(2人分) ・ひじき・乾燥 5g ・水菜 100g ・ミニトマト 6個 ・焼き麩 20g [A]「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3 [A]牛乳 大さじ1・1/2 [A]粉チーズ 小さじ1 [A]おろしにんにく 小さじ1/4 [A]ブラックペッパー 少々
■つくり方 (1)ひじきは水でもどし、サッとゆでて水気をきる。水菜は根元を切って3cm長さに切り、ミニトマトは薄切りにする。 (2)天板に麩をのせてオーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼く。 (3)(1)のひじき・水菜・ミニトマトを器に盛り、(2)の麩を散らし、混ぜ合わせたAを添える。