和風☆生姜チキン丼

材料(1〜2人分) 鶏肉 100g 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 ■<つけダレ> ・しょうゆ 大さじ1/2 ・みりん 大さじ1/2 ・だし 大さじ1/2 ・しょうが 1〜2cm 塩胡椒 少々 かつおぶし 1〜2g
生姜で健康☆つけダレで簡単チキン丼です!お弁当にも(^^) 作り方 [1] 鶏肉は薄くそぎ切りにして、つけダレに1〜2時間つける。 [2] 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。 [3] 油を熱したフライパンで鶏肉を炒める。 [4] 表面の色が変わったら野菜も加えて、塩胡椒して炒める。 [5] すべてに火が通ったら、かつおぶしをさっと絡める。 [6] ご飯にのせて出来上がり。 ■コツ・ポイント しっかりタレにつけて炒めるだけ。野菜は火が通りやすいように、やや薄めに切りました。 ■このレシピの生い立ち 忙しいとき手抜きお弁当に♪