絶品さばカレー

■材料 (4~5人分) ・うまい!さば味噌煮 2缶(300g) ・じゃがいも 1~3個 ・玉ねぎ 1個 ・カレールー 1箱 ・はちみつ 大さじ2 ・水 1000ml ・パセリ(みじん切り) 適量
■今回使ったのはコレ! うまい!さば味噌煮 ■ 作り方 ①玉ねぎを薄切りにする。じゃがいもを1口大に切る。 ②鍋に油をひき、玉ねぎを炒める。しんなりしたらじゃがいもを軽く炒め、水、うまい!さば味噌煮を入れ煮込む。(約15分) ③火を止めルーを溶かす。 ④溶けたらはちみつを入れ、とろみが出るまで煮込む。