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【豚バラ】が!旨い♡簡単肉豆腐♪

【豚バラ】が!旨い♡簡単肉豆腐♪

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材料

(2〜3人分)
  • 豚バラ肉
    250〜300g
  • 豆腐(木綿でも絹でも)
    1丁
  • 玉ねぎ
    大1/2個
  • ★水
    1カップ
  • ★酒・みりん
    各50cc
  • ★醤油
    大2と1/2
  • ★砂糖
    大2
  • ★ほんだし
    小1
  • ☆人参(飾り用)
    なくてもいいです

手順

  • 【1】 豆腐は水切りし、
  • 厚さを半分にしてから
  • 縦、横に切り8等分にする。
  • 豚バラは5㎝幅に切り、
  • 玉ねぎはくし切りにする。
  • 【2】 深めのフライパンに★の材料と玉ねぎを入れて
  • 煮立たせる。
  • 【3】 玉ねぎが柔らかくなったら
  • 豆腐を入れてひと煮立ちさせる。
  • (飾り用の人参を入れる場合はここで)
  • 【4】 煮たったら豚バラを広げながら入れる。
  • これがホントの落としブタw
  • (ある程度火が通ったら
  • まとめて大丈夫です。)
  • 【5】 蓋をして5分程度煮込んだら
  • 完成。
  • 火を止めて冷まし、
  • 食べる時に再度煮込む。

投稿者からのコメント

きっかけ 牛肉と豚バラ両方作りましたが 豚バラの方が断然美味しかったので保存用に。 おいしくなるコツ *冷ます事によって味が染み込むので  必ず一度冷ます事をおすすめします。 *少し甘めの味付けになっているので  苦手な方は  砂糖の量を調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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