炊飯器で早炊き、あっという間に完成。バターとカレーの良い香りが漂うピラフです♡半熟卵のせやオムライス、ドリアにも◎
材料 (4人分)
米
2合
玉葱
中1/2個
人参
1/3本
ウインナー
5本
ピーマン(剥き枝豆でも可)
2個(適量)
バター
20g
★カレー粉
大匙1(小さなお子様は少し少なめに)
★コンソメ顆粒(orキューブ)
大匙1(キューブなら1.5個)
★ケチャップ
小匙2
★ウスターソース
小匙1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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野菜はみじん切り、ウインナーは輪切りにします。
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お米をといで二合の線まで(線の下までがベスト)水を入れたら
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ピーマン以外の野菜とウインナー、★を入れて混ぜます。炊飯器の早炊きスイッチオン。もちろん普通炊きでもOK。
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炊けたらピーマンとバターを加えて良く混ぜ、蓋をしめて5分蒸らせば完成です。お好みで、温泉卵や半熟目玉焼きをのせて。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ピーマンとバターは後入れがポイント。一緒に炊き込むと鮮やかな緑がなくなり、バターの風味も弱くなります。炊きあげてから加え蒸らすことで、鮮やかで風味もしっかり残ります◎温玉や半熟目玉焼きをのせたり、オムライスやドリアにするのもおすすめ!
■このレシピの生い立ち
おかずが寂しい時や炒飯を作るのが面倒な時などには、スイッチオンで簡単においしく、炊飯器調理。
※みやすさのために書式を一部改変しています。