とろ〜り チーズとエリンギのオムレツ レシピ・作り方

作り方 [1] エリンギを5mm角のみじん切りにする。 [2] フライパンに半量のバター、塩とエリンギを入れてしんなりとするまで炒め、一度皿に取り出す。 [3] ボールに卵、塩、牛乳を入れてよく混ぜる。中火でフライパンにバターを引き、よく温まったら卵液を流し込む。菜箸で半熟になるまでかき混ぜた、チーズ、エリンギを乗せて火から下ろす。 [4] 3を折りたたみ、つなぎ目を下にして塞ぐ。 [5] 皿に盛りつけたら完成。お疲れ様でした。 きっかけ オムレツを作る際に、お気に入りのチーズとエリンギの組み合わせを加えて、アレンジしてみました。 おいしくなるコツ 卵に火を通しすぎないように注意してください。