豚ひき肉と干しエビのパクチー飯

パクチーたっぷり♪干しえびの旨みが詰まったエスニック味の焼き飯です。 作り方 [1] フライパンにサラダ油を熱して挽肉を炒める。色が変わったら干しえびも入れて軽く炒める。 [2] １に温かいご飯を加えて炒め、ナンプラー、ガーリックパウダー、ブラックペッパーで味付け。 [3] 火からおろしてパクチーを入れて混ぜる。出来上がり。お好みでレモンやライムを絞ってどうぞ。 [4] パクチー好きな方は更にこんもりトッピングして召し上がれ！ ■コツ・ポイント パクチーは火からおろして最後に加えて下さい。にんにくがもっときいているのがお好みなら、ガーリックパウダーの代わりにみじん切りを始めに炒めて使っても。 ■このレシピの生い立ち わさわさのパクチーの消費に。自分好みの炒め飯を作りました。