とろ〜が美味しい卵のせ焼きご飯♩ レシピ・作り方

材料(1人分) 卵 1個 ◆酢 小さじ1 ◆塩 少々 熱湯 作り方に記載 とろけるスライスチーズ 1枚 ご飯 150g ◾︎醤油 少々 ◾︎マヨネーズ 小さじ1/2 付け合わせ 余り野菜なんでも
作り方 [1] 丸いおにぎりを作り両手で挟んで好みの厚さに潰し、中火でフライパンで両面焼く。その上にスライスチーズを乗せる [2] 耐熱皿に卵を割り入れ、酢、塩を入れて白身にお湯がかかる様に熱湯を器8割位入れてからレンジで50秒加熱する [3] 1を皿に盛り、2の水を切ってから乗せ、余り野菜をトッピングし混ぜ合わせた◾︎をかける [4] 今回の付け合わせは大根、クレソンです きっかけ エッグベネディクトのご飯バージョンが食べたくてつくりました おいしくなるコツ ◎レンジの種類によって多少加熱時間は前後 ◎最初心配な方は40秒位から加熱し、様子見で10秒ずつ加熱をすると安心です ◎卵に熱湯をかけますが、白身目掛けて入れて下さい ◎付け合わせのお野菜は、人参でもねぎでも、レタスでも何でも良いと思います