鯛ときゅうりのカルパッチョ

たい(刺身)やきゅうりを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 8分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 180kcal ・たんぱく質 11.1g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 49g ■材料(2人分) ・たい(刺身) 100g ・きゅうり 1本 [A]オリーブオイル 大さじ2 [A]レモン汁 小さじ2 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3 [A]うま味調味料「味の素®」 少々 [A]粗びき黒こしょう 少々
■つくり方 (1)たいは薄切りにし、きゅうりはせん切りにする。 (2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 (3)(1)のたい・きゅうりを(2)のドレッシングとあえる。