チーズがとろ〜り♪チキンとキノコのグラタン レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 しめじ 50g 椎茸 2枚 玉ねぎ 小1/2個 マカロニ 50g バター 30g 塩 少々 小麦粉 大さじ3 牛乳 400ml〜 コンソメ 小さじ1/2 塩こしょう 少々 とろけるチーズ 適量
作り方 【1】鶏もも肉は一口サイズ 玉ねぎ、椎茸は薄切にする 【2】鍋を中火で熱しバターをひき 玉ねぎ、鶏肉、しめじ、椎茸を炒める 塩をふり玉ねぎがしんなりするまで炒める 【3】小麦粉を入れて 粉っぽさがなくなるまでよく炒める 【4】牛乳を少しずつ入れてかきまぜる マカロニ、コンソメを入れて とろみがつくまでかきまぜながら煮込める 塩こしょうで味を調える 【5】耐熱皿に4を入れて チーズをのせる このときホワイトソースと軽く混ぜる 【6】チーズをトッピングして トースターでこんがりするまで 焼いたら出来上がり♪ 【7】晩ごはん献立♡ きっかけ グラタン大好きなので晩ごはんに♡ チーズがとろ〜り伸びていたので夫が喜んでいました♪ おいしくなるコツ トースターで焼く前にホワイトソースとチーズを混ぜることで、とろ〜りとチーズが伸びます チーズはお好みでたっぷりと入れてください