平日の夜に♪超クイックタイカレー

材料も手順もできる限り短縮した超クイックバージョン！でも味のほうは引けをとりません♪材料を切る時間と煮込み時間を入れても１０分程度で出来ちゃいます。もう少し本格的な海老のグリーンカレーのレシピもあります♪ 作り方 [1] ココナッツミルクと水１００ｃｃを鍋に入れて火にかける。ざく切りにしたトマトを入れて火が通るまで煮ます。 [2] グリーンカレーペースト、ナンプラー、砂糖で味付けをし、海老を入れてさっと煮たら出来上がり♪ ■コツ・ポイント グリーンカレーペーストの変わりにレッドカレーペーストでもOKです。時間があればもちろん他の野菜（たとえばピーマンやインゲンなどなんでも）も入れてみてください。 ■このレシピの生い立ち タイカレーにトマトってあまり聞かないですが、きっとあうだろうと思って入れてみました。火のとおりが早いトマトなら調理時間も短縮できてGood！もちろん味もGoodでした♪ ーーーーーーーー 海老のグリーンカレーの材料はこちら　 ーーーーーーーー"材料（約４人分） ココナッツミルク 1缶 スープストック（または水でも） ココナッツミルクと同量 海老 お好きな量 なすび 小２本 たけのこ（細切り） １００ｇ グリーンカレーペースト 大さじ２ ナムプラー 大さじ２ 砂糖 大さじ１ （あれば）こぶみかんの葉 ３枚 （あれば）タイバジル １０枚ほど ーーーーーーーー 海老のグリーンカレーのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] ナスは適当な大きさに切る。海老は尾を残して殻をむき、背わたを取る。 [2] 鍋にスープストックを入れて火にかけ、ナス、たけのこ、ちぎったこぶみかんの葉を加える。ナスに火が通るまで煮る。 [3] ２にココナッツミルクを加え、グリーンカレーペースト、ナムプラー、砂糖を加える。 [4] 鍋がひと煮たちしたら海老を加えて火が通るまでさっと煮たら出来上がり。